Eventi weekend 3-4-5 febbraio 2023 in Friuli Venezia Giulia

Eventi 3-4-5 febbraio 2023

Abbiamo selezionato per voi i migliori eventi per il weekend del 3-4-5 febbraio 2023 in Friuli-Venezia Giulia. Scoprili tutti!

Venerdì 3 febbraio

Sabato 4 febbraio

Leggi il nostro ultimo articolo: Castello di Colloredo di Monte Albano

Domenica 5 febbraio

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Rive Col de Fer

Rive Col de Fer

Rive Col de Fer

Vini unici del territorio friulano

Rive Col de Fer è un’azienda vitivinicola situata nelle colline di Caneva, nota per i suoi vini che riflettono il territorio unico e particolare in cui si trovano.

Rivecoldefer

In Friuli Venezia Giulia, una terra famosa per i suoi vini e vigneti, spesso diamo per scontata la ricchezza che abbiamo a disposizione e ci limitiamo a bere e acquistare i “soliti” Friulano (o Tocai, per i nostalgici), Ribolla Gialla e Cabernet. Tuttavia, se decidiamo di esplorare e approfondire le piccole cantine del nostro territorio, scopriremo un mondo variegato di vini con sapori, colori e profumi incredibili e unici!

Un esempio è l’azienda vitivinicola Rive Col de Fer, situata in un angolo di paradiso sulle colline di Caneva, patria del Figo Moro. Alessia e la sua famiglia si sono impegnati a creare una realtà che rispetti le tradizioni e sia in armonia con i ritmi naturali. La vendemmia viene effettuata completamente a mano e la cura della vigna viene effettuata rispettando l’ecosistema. L’obiettivo di Alessia e della sua famiglia è quello di creare vini che riflettano il territorio unico e particolare in cui si trovano.

Infatti Rive Col de Fer fa parte dei Vignaioli Indipendenti, un gruppo di produttori vitivinicoli che si dedicano alla coltivazione delle loro viti, alla vinificazione dell’uva, all’imbottigliamento del vino e alla vendita diretta, tutto sotto la loro responsabilità e con il proprio nome e etichetta. Questi produttori si impegnano quotidianamente in un processo che copre tutta la filiera di produzione e lavorano costantemente per preservare, proteggere e promuovere il territorio di appartenenza attraverso la loro arte della vinificazione. I Vignaioli Indipendenti rappresentano un’autentica espressione del territorio e della sua storia attraverso i loro vini unici e di qualità!

Il Figo Moro

Il microclima unico della zona di Caneva rende quest’area particolarmente adatta alla produzione di vino. Il nome “Caneva” deriva infatti dal termine “cantina” perché, in passato, era considerata la cantina della Repubblica di Venezia, fornendo vino, olio, legname della Foresta del Cansiglio e fichi. 

Il famoso Figo Moro è un esempio di come il microclima unico della zona di Caneva favorisca la crescita di piante uniche. Infatti, questa varietà di fico cresce solo in quest’area e se piantata in altri terreni, produce fichi con caratteristiche differenti! Ciò è dovuto alla posizione collinare e all’esposizione al sole per l’intera giornata, al terreno estremamente ricco di carbonato di calcio, alla costante ventilazione e alla particolare inversione termica. Il Figo Moro di Caneva è unico anche per il suo sapore, che si esalta quando viene mangiato con la buccia sottile e caratterizzata da fessurazioni, segno di perfetta maturazione.

La raccolta del Figo Moro avviene tra agosto e settembre e va eseguita rigorosamente a mano, pezzo per pezzo, staccando l’intero picciolo senza danneggiare in alcun modo la delicata buccia. Grazie alla mancanza di trattamenti sia sulla pianta che dopo la raccolta, il Figo Moro ha una deperibilità molto rapida. Vi consigliamo di assaggiarlo fresco durante la Festa del Figo Moro che si tiene ogni anno a Caneva, nel mese di agosto, oppure di provare le deliziose salse e conserve disponibili in commercio. Tutti i prodotti a base di Figo Moro sono disponibili anche presso Rive Col de Fer!

Rivecoldefer
barone-ritter-de-zahony
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I vini

I vini Rive Col de Fer rappresentano l’espressione di un territorio unico e, come tali, offrono sapori, profumi e caratteristiche uniche e irripetibili. Ciò è dovuto anche alla cura delle viti e al metodo di vinificazione che mira a proteggere la natura e la biodiversità, conservando al contempo i profumi e le peculiarità di ogni singolo vitigno.

Abbiamo degustato:

  • VERDISO

Il Verdiso è un’autentica espressione del territorio in cui viene coltivato e prodotto. È un vino frizzante dalle caratteristiche uniche, con una bollicina delicata e non persistente, fruttato e fresco, con una buona acidità. È la scelta ideale per chi cerca un’alternativa al classico Prosecco! È una varietà di vino tipica di queste zone e Rive Col de Fer è l’unico produttore rimasto ad oggi!

  • MANZONI BIANCO

Il Manzoni Bianco deriva dal più conosciuto e diffuso dei quattro Incroci Manzoni, ideati e messi a punto dal professor Luigi Manzoni, preside della scuola enologica di Conegliano. Deriva dalla combinazione di due vitigni, Riesling Renano e Pinot Bianco, creando un sapore unico e originale, diverso dai vini bianchi convenzionali.

  • BAKÚ

Difficilmente avrete mai assaggiato un vino dal profumo così intenso! Un vino rosso perfetto per stupire i vostri amici, da abbinare con carni rosse e selvaggina.

Leggi tutti i nostri articoli su artigiani e produttori del Friuli Venezia Giulia

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Venerdì 27 gennaio

Sabato 28 gennaio

Leggi il nostro ultimo articolo: Castello di Natale

Domenica 29 gennaio

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Castello di Colloredo di Monte Albano

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il castello degli scrittori e dei cantastorie

Il Castello di Colloredo di Monte Albano è una vera e propria perla della storia friulana, soprannominato “il castello degli scrittori e dei cantastorie” in quanto è stato la dimora di alcuni dei più importanti poeti e scrittori friulani. Visitalo assieme a noi!

Polcenigo

Colloredo di Monte Albano è una località situata nel Friuli Collinare, a poca distanza da Udine. Questo piccolo paese è famoso per la sua storia legata alla nobile famiglia dei Colloredo Mels e per il suo castello, uno dei più spettacolari del Friuli.

La Comunità Collinare del Friuli è un’oasi incontaminata di natura, storia e cultura. Questi luoghi offrono la bellezza dei paesaggi e il gusto dei sapori tradizionali della nostra Regione. Questo territorio è ricco di arte, storia, natura, cultura, che si possono scoprire percorrendo la Strada dei Castelli e dei Sapori, che collega i castelli, i borghi e le ville storiche con i luoghi di produzione e degustazione del prosciutto crudo di San Daniele, del formaggio di Fagagna, della trota di San Daniele e degli altri sapori tipici del territorio. L’itinerario può essere percorso a piedi, in bicicletta, in moto o in auto.

Abbiamo avuto il piacere di visitare il Castello di Colloredo di Monte Albano durante l’evento “Castello di Natale”, il primo mercatino di Natale con produttori e artigiani locali, organizzato dall’Alveare Udine con il patrocinio del Comune di Colloredo di Monte Albano.

Leggi il nostro articolo “Castello di Natale”

Castello di Natale
Polcenigo
Castello di Colloredo di Monte Albano

Il Castello di Colloredo di Monte Albano

Il Castello di Colloredo di Monte Albano è una vera e propria perla della storia friulana. Provenendo da Udine, lungo un lungo rettilineo realizzato nel Cinquecento per ragioni scenografiche, si può ammirare il profilo attuale del maniero, soprannominato “il castello degli scrittori e dei cantastorie”.

Appartenuto alla famiglia Colloredo Mels, una delle più antiche famiglie friulane, il castello è stato la dimora di alcuni dei più importanti poeti e scrittori friulani, tra cui Ermes di Colloredo e Ippolito Nievo, che vi compose gran parte delle “Confessioni di un Italiano” nel 1858.

Costruito nel trecento come esempio di castello “residenziale” per necessità difensive, con il passare del tempo i proprietari del castello si dedicarono ad abbellirlo con le fastose eleganze del Rinascimento. Tra le decorazioni più importanti troviamo quelle di Giovanni da Udine, allievo di Raffaello, per il famoso studiolo del castello, dove è ancora possibile ammirare interessanti lacerti con stucchi e pitture con figure zoo-antropomorfe.

Il castello, purtroppo, è stato quasi completamente distrutto dal terremoto del 1976, ma attualmente è in fase di completamento il relativo restauro. Oggi è possibile visitare la torre con l’orologio e l’ala ovest, dove ha sede la Comunità Collinare del Friuli. Inoltre, nell’area del compendio castellano sono state effettuate numerose campagne di scavo archeologico che hanno portato alla luce evidenze e materiale antropico, risalente al periodo medievale e rinascimentale, ora allo studio.

Il Castello di Colloredo di Monte Albano è un luogo ricco di storia e di bellezza, circondato da un’incantevole corona di Alpi e Prealpi. La sua posizione privilegiata e la sua importanza nella storia della letteratura e della poesia friulana lo rendono una meta imperdibile!

Castello di Colloredo di Monte Albano
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Castello di Natale: Alveare Udine

Castello di Natale: Alveare Udine

Castello di Natale

mercatini di Natale 100% friulani

“Castello di Natale” è stato il primo mercatino di Natale con produttori e artigiani locali, organizzato dalla Pro Loco di Colloredo di Monte Albano e Alveare Udine.

Food Trip Valli del Natisone - Alveare Udine

Alveare Udine

Buono, Sano, Friulano”

Alveare Udine fa parte della rete “L’Alveare che dice Sì!” , una piattaforma online che permette di acquistare direttamente dai produttori locali, senza doversi recare fisicamente in ogni azienda agricola presente sul territorio. In Friuli Venezia Giulia esistono in tutte le province, puoi trovare quello più vicino a te qui.

Come sicuramentee saprete il nostro territorio è ricco di azienda agricole che producono carne, frutta, verdura, formaggi, pane, miele e molto altro. Ma dove si trovano queste aziende agricole? Sono dislocate in tutto il territorio, solitamente (giustamente) lontano dai maggiori centri abitati. Il nostro sogno è sempre stato quello di mangiare il più possibile prodotti provenienti dall’agricoltura e dalle aziende locali, contribuendo così al benessere nostro e di tutto il territorio. Tuttavia, fare la spesa ogni settimana visitando singolarmente ogni azienda agricola era davvero impossibile: sfruttavamo i mercati cittadini ma ci siamo resi conto che l’offerta qui presente era solo una piccolissima parte di quanto in realtà esiste solo nella nostra provincia.  

L’Alveare Udine ha risolto tutti i nostri problemi!

Come funziona?
Si fa la spesa direttamente dal sito o dall’app scegliendo tra i prodotti di tantissime realtà: frutta, verdura, carne, salumi, uova, formaggi ma anche miele, marmellate, pane, olio, vino, gastronomia, dolci, prodotti di bellezza. I produttori solitamente sono friulani, ma qualche volta si trovano produttori di altri alveari in giro per l’Italia e così è possibile provare anche prodotti tipici di altre regioni, ma sempre realizzati da piccole realtà non industriali. 

La spesa si ritira un giorno fisso (che varia a seconda dell’alveare di riferimento) in uno dei punti di ritiro disponibili. È disponibile anche la consegna a domicilio.

Questo utilissimo servizio ci permette di mangiare meglio e di provare sempre cose nuove. Inoltre impariamo a conoscere il nostro territorio e a seguire la stagionalità nella nostra alimentazione.

Natale all’Alveare

Nel mese di dicembre all’Alveare, oltre ai classici prodotti che trovi tutto l’anno, puoi trovare anche tantissime idee regalo e pacchetti gastronomici speciali. Inoltre con il pratico buono regalo dell’Alveare puoi regalare una prova di questo servizio a parenti e amici! 

E se questo non dovesse bastarti, l’Alveare da quest’anno ha organizzato il primo mercatino di Natale con produttori e artigiani locali!

Food Trip Valli del Natisone - Alveare Udine
Food Trip Natisone Alveare Udine
Castello di Natale

Leggi il nostro articolo sul Food Trip organizzato dall’Alveare Udine

Castello di Natale: Christmas Market Fvg

Il Natale è il momento perfetto per celebrare la bellezza e la tradizione del Friuli Venezia Giulia. E cosa c’è di meglio che farlo attraverso i mercatini di Natale?

Quest’anno, il Castello di Colloredo di Monte Albano ha ospitato la prima edizione di “Castello di Natale”, mercatino con produttori e artigiani locali organizzato dalla Pro Loco di Colloredo di Monte Albano e Alveare Udine in collaborazione con il Buddy Market, Comunità Collinare Fvg, Io Sono Fvg e con il patrocinio del Comune di Colloredo di Monte Albano.

Non potevamo perdercelo! Finalmente un mercatino di Natale con artigiani e produttori locali per acquistare in un unico posto i nostri regali di Natale.

Presenti i produttori alimentari friulani, gli stessi che potete trovare in vendita all’Alveare: solo prodotti a km zero e di qualità eccezionale. C’era l’imbarazzo della scelta tra formaggi e salumi locali, miele, composte, tisane, lumache, frutta e verdura e tante altre prelibatezze, tutte provenienti dalle campagne del Friuli!

Ciliegina sulla torta l’area food dove degustare piatti tipici del Friuli preparati con i prodotti locali: frico, musetto, cappelletti in brodo, lumache fritte.

Inoltre il mercatino ospitava le creazioni realizzate con cura e passione dagli artigiani friulani: oggetti in ceramica, abbigliamento vintage e bijoux unici, saponi e candele fatte a mano, prodotti ricamati, creazioni di carta e illustrazioni originali.

Durante queste due giornate di mercatini era possibile partecipare anche a laboratori creativi tenuti da blogger o artigiani friulani. Un’ottima occasione per imparare ricette sfiziose o per realizzare qualcosa di unico da portare a casa o regalare. I laboratori erano aperti a tutti, grandi e piccini, e ci hanno permesso di immergersi completamente nell’atmosfera natalizia! 

Noi abbiamo partecipato al Laboratorio di cucina tenuto da Chiara del Blog That’s Amore.

Il mercatino di Natale dei produttori e artigiani locali del Friuli Venezia Giulia è stato un grande successo e ha permesso ai visitatori di scoprire le bellezze del territorio in modo divertente e coinvolgente. Siamo ansiosi di vedere cosa ci riserva la prossima edizione!

Se volete scoprire e acquistare le delizie a km zero vi ricordiamo che potete provare il servizio dell’Alveare. Cliccate qui per trovarlo nella vostra città!

Castello di Natale
Castello di Natale
Castello di Natale

La location: il Castello di Colloredo di Monte Albano

Il Castello di Colloredo di Monte Albano è una storica fortezza medievale che risale al XIII secolo, definito “il castello degli scrittori e dei cantastorie”. Infatti, in passato, questo castello è stato la dimora di grandi artisti come il poeta secentesco Ermes da Colloredo, lo scrittore ottocentesco Ippolito Nievo e l’autore e viaggiatore Stanislao Nievo.

Già da lontano, si può scorgere la sua famosa torre con l’orologio, amata dai friulani per la sua bellezza e la sua storia! 

Castello di Colloredo di Monte Albano
Castello di Colloredo di Monte Albano
Castello di Colloredo di Monte Albano

Leggi il nostro articolo sul Castello di Colloredo di Monte Albano

I produttori presenti al “Castello di Natale”

Castello di Natale
Castello di Natale
Castello di Natale

Gli artigiani presenti al “Castello di Natale”

Castello di Natale
Castello di Natale
Castello di Natale

I laboratori del “Castello di Natale”

Laboratori creativi

  • La mia Candela di Natale con Saponidea
  • Centrotavola per le Feste con Plantina Flowers

Laboratori per bambini

  • Storie Natalizie con Lisa e Olimpia
  • Cucina Bimbi: dessert per tutti con La Cucina di Eli
  • Natale in Città, laboratorio di collage con Slow Club

    Laboratori di cucina

    • Finger Food per l’aperitivo delle Feste con Blog That’s Amore
    • Biscotti di Natale glassati marmorizzati con Sugarfix
    • Cucina Bimbi: dessert per tutti con La Cucina di Eli

    Finger Food per l’aperitivo delle Feste con Blog That’s Amore

    Il laboratorio di cucina con Chiara di Blog That’s Amore è stata un’esperienza bellissima!

    Il tema dell’aperitivo delle feste era perfetto per il periodo, e abbiamo imparato tre ricette semplici ma molto scenografiche:

    • i cestini di frico ripieni di verdure, una prelibatezza friulana immancabile durante il pranzo di Natale
    • il tacchino tonnato, una rivisitazione del grande classico delle Feste
    • i crostini di salmone conditi con la senape, facili e velocissimi 

    Chiara è gentilissima e con le sue spiegazioni chiare ed esaustive ci ha fatto sentire dei grandi chef! 

    Castello di Natale
    Castello di Natale
    Castello di Natale

    Ricetta:
    cestinetti di parmigiano con verdure invernali

     

    Ingredienti per 10 cestinetti:

    • 120 gr di Parmigiano Reggiano
    • 25 gr di farina di polenta
    • 1 noce di burro

      Ingredienti per il ripieno:

      • 100 gr di zucca a dadini
      • 2 foglie di cavolo verza
      • 100 gr di funghi coltivati
      • 2 cucchiai di olio d’oliva
      • un pizzico di paprika dolce
      • un cucchiaino di semi di sesamo neri
      • sale e pepe
      Castello di Natale

      Mescolate in una ciotola il Parmigiano e la farina di polenta. Scaldate una padella antiaderente, imburratela e versate 2 cucchiai di composto formando una cialda tonda di circa 5-6 cm con il dorso del cucchiaio. Fate cuocere per uno o due minuti a fuoco vivo, poi staccate la cialda con una spatola e rovesciatela su una ciotolina in modo da formare un cestino. Lasciate raffreddare. Procedete allo stesso modo per gli altri cestini.

      Lessate le foglie della verza in acqua bollente salata per 20 minuti circa. Scolatela e lasciatela raffreddare, poi eliminate la parte centrale più dura e tagliatela a listarelle. Scaldate un cucchiaio di olio in una padella e cuocete la zucca con la paprika e i semi di sesamo a fuoco medio finché non sarà tenera. Trasferitela in un piatto e, nella stessa padella, saltate per una ventina di secondi la verza. Trasferitela nello stesso piatto della zuccca. Pulite i funghi e tagliateli a listarelle, poi saltateli in padella con un cucchiaio di olio fumante, salate e pepate. Mescolate tutte le verdure e riempite i cestinetti solo prima di servirli.

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