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Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

Ott 11, 2021 | La Cucina di Eli, Mare, Piatti di collina e pianura, Piatti di montagna, Primi piatti

Ricetta Risotto alla zucca   La zucca è uno degli ingredienti più caratteristici della stagione autunnale. In Friuli Venezia Giulia ci sono molti produttori di zucca, quindi potrete acquistarla a km zero e utilizzarla per preparare tanti piatti gustosi e...
Focaccia alle erbe di campo

Focaccia alle erbe di campo

Mag 28, 2021 | Antipasti, La Cucina di Eli, Piatti di collina e pianura

Ricetta Focaccia alle erbe di campo   A Pasqua abbiamo ricevuto in regalo un cesto di prodotti da parte de Le Donne della Benecija, un’associazione di produttrici delle Valli del Natisone. Con alcuni prodotti di questo bellissimo cesto La Cucina di Eli ha organizzato...
Crostata sbriciolata con frolla alle nocciole e marmellata di ciliegie e ribes nero

Crostata sbriciolata con frolla alle nocciole e marmellata di ciliegie e ribes nero

Mag 28, 2021 | Dolci, La Cucina di Eli, Piatti di collina e pianura

Ricetta Crostata sbriciolata con frolla alle nocciole e marmellata di ciliegie e ribes nero   A Pasqua abbiamo ricevuto in regalo un cesto di prodotti da parte de Le Donne della Benecija, un’associazione di produttrici delle Valli del Natisone. Con alcuni...
Lidric cul poc (radicchio col gambo)

Lidric cul poc (radicchio col gambo)

Mar 4, 2021 | La Cucina di Eli, Piatti di collina e pianura, Secondi

Ricetta Lidric cul poc   In Friuli il lidric cul poc è un radicchio diffusissimo e super apprezzato! Voi lo conoscete? Un piccolo cespo di radicchio con foglie piccole e il tenero cuore alla base. Ci aggiungiamo le cicciole di lardo (“Lidrìc cu lis fricis”)? Oppure lo...
Ricetta Tiramisù

Ricetta Tiramisù

Lug 14, 2020 | Dolci, La Cucina di Eli, Piatti di collina e pianura, Piatti di mare, Piatti di montagna

Ricetta Tiramisù   Il tiramisù è uno dei dolci più famosi al mondo, tanto che è la quinta parola della cucina italiana più conosciuta all’estero! Ecco la ricetta proposta da La Cucina di Eli!   Porzioni 6 Preparazione 20 min Riposo 6 ore Ingredienti 4 uova...
Ricetta: frico

Ricetta: frico

Apr 11, 2020 | La Cucina di Eli, Piatti di collina e pianura, Piatti di mare, Piatti di montagna, Secondi

Ricetta Frico   Il frico possiamo dire che sia il piatto tipico friulano per eccellenza: dalla montagna al mare sempre gradito! Si prepara in tutte le cucine, sia quelle di casa che dei ristoranti!   Porzioni 4 Preparazione 10 min Cottura 1:20   Ingredienti 600 gr...
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