Sugarfix
un mondo di dolcezza tra Stati Uniti e Friuli
Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze friulane, non solo per quanto riguarda le bellezze paesaggistiche e le delizie enogastronomiche, ma anche per le creazioni artistiche e artigianali.
Annie di Sugarfix realizza golosissimi dolci americani per i gusti italiani nella sua pasticceria di Udine.
Sugarfix
Dolci americani per i gusti italiani
Appena entrati nel laboratorio di Annie si è invasi da un profumo idilliaco di zucchero e cannella, che fa subito pensare alla felicità che proviamo quando mangiamo un dolce fatto in casa. La sua pasticceria è così: dolcetti e biscotti da “film americano” che le mamme preparano assieme ai loro bimbi la domenica. Brownies, biscotti con gocce di cioccolato, mousse e cheesecake vi faranno venire l’acquolina in bocca!
Annie vive in Friuli ormai da 10 anni, ma è originaria degli Stati Uniti. È arrivata qui come pasticcera di Bastianich e si è innamorata della nostra Regione!
Il suo progetto Sugarfix nasce per portare un po’ di dolcezza americana qui da noi. Le sue creazioni ci permettono di provare quelle prelibatezze golose che nelle nostre pasticcerie non troviamo, rivisitate per i nostri gusti (da quello che ci ha raccontato, rese più leggere e meno cariche! Meno burro, meno zucchero, meno sale!).
Artigianato Friulano
Nel nostro percorso alla scoperta del nostro territorio ci siamo resi conto che, oltre alle meraviglie paesaggistiche, culturali ed enogastronomiche, la nostra terra è anche ricca di meravigliosi laboratori artigianali e anime creative che utilizzando materiali semplici come la carta, ago e filo, stoffe e legno realizzano pezzi unici inimitabili che portano con sé anche una storia artigianale che spesso ha percorso diverse generazioni.
Nel nostro blog d’ora in poi troverete anche la presentazione di alcune di queste anime creative che avremo il piacere di conoscere percorrendo le strade del nostro Friuli-Venezia Giulia.
Prodotti & idee regalo
Cosa trovate da Sugarfix?
Annie prepara sia dolci pronti da gustare, tutti della tradizione americana (cheesecake, mousse, biscotti, brownies…), che dolci su ordinazione (torte per compleanni, cerimonie, matrimoni o qualunque occasione speciale).
I prodotti che ci sono piaciuti di più sono quelli della linea madEasy, dei preparati ai quali aggiungere pochissimi ingredienti per ottenere dolcetti favolosi in perfetto stile USA! Fantastici per fare una bellissima figura alle vostre cene con amici e familiari, oppure per cucinare con i vostri bimbi nel weekend.
Ogni settimana sui canali social di Sugarfix, Annie pubblica il menù dei prodotti che troverete nel suo laboratorio durante le giornate di apertura. Potete scriverle per prenotare quello che desiderate oppure passare a curiosare e acquistare d’impulso ciò che vi fa più gola!
Lo sapete che almeno la metà dei prodotti di Sugarfix sono adatti alla dieta vegana?
Infatti in occasione di questo Natale preparerà un intero menù delle Feste adatto ad una dieta vegana in collaborazione con la chef Alessia Beltrame.
Ricetta di Sugarfix
Crema pasticcera caramellata
perfetta da gustare con panettone e pandoro
Ingredienti
- 150 gr zucchero semolato
- 2 uova intere
- 30 gr maizena
- 500 ml latte o latte vegetale
- 1 pizzico di sale
- 30-40 ml rhum scuro
- 1 cucchiaino scorza di arancia fino
- 1/2 bacca di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella o altre spezie
Procedimento
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