5 ricette friulane invernali
realizzate da “La Cucina di Eli”
Ecco 5 ricette friulane da preparare per scaldarsi nelle fredde giornate invernali!
Leggi tutte le ricette
1. Tortini di patata con caciottina di capra
Un antipasto perfetto anche per le Feste!
2. Orzo e fagioli
La zuppa di orzo e fagioli sicuramente è uno dei piatti più poveri delle tradizioni contadine.
3. Gnocchi di pane allo speck di Sauris
Gli gnocchi di pane sono una ricetta semplice, ma gustosa; ampiamente diffusi nella cucina italiana in diverse versioni, questi gnocchi sono una ricetta furba per riutilizzare il pane raffermo che abbiamo a casa. In questa versione sono arricchiti con lo Speck di Sauris e ricotta affumicata della Carnia.
4. Frico friulano
Il frico possiamo dire che sia il piatto tipico friulano per eccellenza: dalla montagna al mare sempre gradito! Si prepara in tutte le cucine, sia quelle di casa che dei ristoranti!
5. Pinza friulana rivisitata
La pinza friulana è un dolce tipico della bassa friulana, che viene preparato durante il periodo delle feste, in particolare nei giorni dell’Epifania.
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